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¿Por qué es importante el hierro? |
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Libro de cocina familiar | |||||||
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El hierro es muy importante para la sangre. Es un mineral que compone la hemoglobina. La hemoglobina transporta el oxígeno desde los pulmones hacia todas las células del organismo. En nuestra dieta están presentes 2 tipos diferentes de hierro: El hierro hemínico y el hierro no hemínico. |
Vea nuestro libro de cocina familiar y obtenga recetas para usted y su familia. Visite nuestra página de recursos para obtener más información acerca de cómo estar sano y cómo criar hijos sanos. |
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Hierro hemínico El hierro hemínico se encuentra en las carnes, el pollo y el pescado. Este tipo de hierro se introduce en el cuerpo fácilmente. |
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Hierro no hemínico
El hierro no hemínico proviene de las carnes y las plantas, y no se introduce con facilidad en el organismo. Otros alimentos, como la vitamina C, pueden ayudar a que el cuerpo absorba más hierro no hemínico. |
Temas de esta sección
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El café, el té, el calcio y la fibra dificultan la introducción del hierro no hemínico en el cuerpo.
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