Lo que se necesita:

1 lata de atún en agua, escurrido
¼ taza de mayonesa
1 cdita de mostaza
¼ taza de apio picado fino
1 feta de queso suizo o mozzarella
2 rodajas de pan de centeno.

Preparación:

1. Precaliente el horno a 300º.
2. Mezcle el atún, la mayonesa, la mostaza y el apio.
3. Esparza la mezcla de atún en las rodajas de pan.
4. Añada la feta de queso.
5. Coloque en el horno hasta que el queso se derrita.

Rinde 2 porciones.

NOTA:

Para "alivianar" la receta, le damos algunas sugerencias: esto reducirá las calorías de la grasa del 50% al 25%.

Mayonesa descremada o mayonesa dietética
Mozzarella parcialmente descremada

Lo que se necesita:

4 cdas. de queso cottage descremado
2 cdas. de crema agria descremada
1 manzana picada
1 pera picada
½ melón picado (cantalupo, sandía)
1 naranja en gajos
1 plátano, en rodajas
1 taza de uvas, en rodajas
1 taza de uvas pasas (opcional)
¼ taza de nueces molidas

Preparación:

1. Mezcle el queso cottage y la crema agria en un bol.
2. Agregue la fruta sobre la mezcla del queso cottage y la crema agria.
3. Adorne con uvas pasas y nueces

¡Cada bocado de la ensalada debe tener un poco de todo en la cuchara!

Lo que se necesita:

2 tazas de arroz (crudo)
2 dientes de ajo machacados o 1 cda. de ajo en polvo
¼ taza de aceitunas fileteadas
1 lata de sopa de 10 onzas condensada 98% sin grasa (cualquier sabor)
14 onzas de verduras chinas mezcladas congeladas
½ taza de leche descremada o con 1% de grasa
4 tazas de agua
¾ tazas de queso cheddar en cubos
1 taza de pechuga de pollo cocinada sin piel

Preparación:

1. Saltee el ajo en aceite de oliva hasta que esté transparente.
2. Vierta el arroz. Cocine durante aproximadamente 5 minutos.
3. Agregue las aceitunas, las verduras, la leche y el agua.
4. Haga hervir, revolviendo constantemente.
5. Reduzca el fuego hasta el hervor, tape herméticamente. Cocine durante 13 a 20 minutos.
6. Vierta el queso y el pollo.

Rinde 4 porciones.

Lo que se necesita:

Rodajas de pan
Fetas de queso

Preparación:

1. Precaliente el horno a 350º.
2. Coloque una rodaja de pan en una placa para cocina.
3. Coloque una o dos fetas de queso sobre las rodajas de pan.
4. Caliente hasta que el queso se derrita, 10 a 12 minutos.