Frutas básicas

Lo que se necesita:

Frutas

• Manzanas
• Peras
• Duraznos

Preparación:

• Lave y pele la fruta.
• Corte la fruta en trozos pequeños. Quite las semillas.
• Añada 1/4 taza de agua hirviendo a 1 taza de la fruta cortada y hierva a fuego lento hasta que estén tiernas, aproximadamente durante 15-20 minutos.
• Pise la fruta y pásela por un triturador de alimentos con un poco del agua de cocción para mezclar hasta que esté homogénea.
• O puede evitar cocinar la fruta y colocar la fruta cortada en una licuadora. Licue hasta que la fruta esté homogénea usando agua o jugo si es necesario.

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Verduras básicas

Lo que se necesita:

Verduras

• Calabaza
• Judías verdes
• Zanahorias

Preparación:

• Lave y pele las verduras.
• Corte las verduras en rodajas para que la cocción sea rápida.
• Añada entre 1 y 1 1/2 pulgada de agua hirviendo a las verduras.
• Reduzca el fuego, y hierva a fuego lento durante 20 minutos hasta que estén tiernas.
• Pise, licue o triture con un poco del agua de cocción (o jugo) hasta que estén homogéneas.

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