Sandía, arándano, plátanos en mitades

Lo que se necesita:

2 plátanos grandes
8 bochas de sandía (use bochas de helado, bochas de sandía y quite las semillas)
1 pinta de arándanos frescos
1/2 taza de yogur de vainilla descremado
1/4 taza de pepitas de cereal crocante

Preparación:

• Pele los plátanos y córtelos en mitades en forma transversal, corte cada mitad por la mitad a lo largo.
• Para cada porción, coloque 2 trozos de plátano a un lado de un plato playo.
• Coloque una bocha de sandía en cada borde del plato.
• Rellene el centro con arándanos.
• Bata el yogur hasta que esté homogéneo, coloque con una cuchara sobre la sandía.
• Espolvoree con pepitas de cereal.

Rinde 4 porciones.

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Pizza de bollos ingleses

Lo que se necesita:

4 bollos ingleses en mitades
1 lata (8 onzas) de salsa para pizza
8 fetas de queso

Preparación:

• Precaliente el horno a 400 grados.
• Hornee los bollos ingleses hasta que estén levemente dorados, o tuéstelos.
• Vierta una cucharada de salsa de pizza en cada mitad de bollo inglés.
• Corte las esquinas del queso para hacer círculos. Si hace alguno para los niños, trate de cortar una cara en cada círculo con un cuchillo de pelar.
• Coloque una feta de queso en cada pizza.
• Hornee a 400 grados durante 8 minutos hasta que el queso se derrita y esté levemente dorado.
  

Rinde 8 mitades.

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